Publicado no Diário Oficial da União este mês, um decreto oficializou a repaginação dos itens que compõem a cesta básica, alinhando a padrões mais saudáveis de alimentação.

De certo, fatores econômicos impactam diretamente na qualidade da alimentação da sociedade, por isso, o Governo Federal lançou a nova regulamentação, que faz parte do programa de combate à fome no Brasil, e também servirá para orientar políticas públicas, garantindo o direito à alimentação.

A repaginação contou com mudanças positivas e, entre elas, destacamos que os itens ultraprocessados — produzidos com corantes e aromatizantes — foram proibidos.

Além disso, os alimentos in natura ou minimamente processados foram priorizados, com acréscimo de alguns itens vantajosos à saúde.

A nova cesta básica no Brasil não apenas oferece acesso a alimentos mais nutritivos, como também desencoraja o consumo de produtos prejudiciais, como os industrializados.

O grupo de alimentos será composto por:

1. Feijões;

2. Cereais;

3. Raízes e tubérculos;

4. Legumes de frutas;

5. Castanhas e nozes (oleaginosas);

6. Leites e queijos;

7. Açúcares;

8. Sal;

9. Óleos e gorduras;

10. Café, chá e especiarias.

Recentemente, a ciência já evidenciou os diversos prejuízos do consumo rotineiro dos ultraprocessados, como aumento dos riscos de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, hipertensão e diversos tipos de câncer.

Logo, com a inserção de itens saudáveis nesse lugar, os benefícios da nova cesta básica incluem melhorias importantes no bem-estar e saúde. É possível, inclusive, obter uma redução na incidência de doenças como obesidade, hipertensão e outras.

Embora benéfica, essas mudanças contarão com alguns desafios, principalmente o cuidado com a logística, segurança dos alimentos e desperdícios, que podem ser maiores, já que itens mais saudáveis contam com validade inferior aos ultraprocessados.